In een voedselproductiebedrijf vormen microben een constante uitdaging. Chemische desinfectiemethoden laten residuen achter en vereisen dat de productielijn tijdelijk wordt stilgezet voor het reinigen. Het doel is eenvoudig: de productielijn moet blijven draaien, microben moeten snel worden gedood, zonder dat dit schade toebrengt aan het product of de omgeving.
Een speciaal ontworpen UVC-lampensysteem helpt hierbij. Het systeem zorgt voor een effectieve vernietiging van microben met een efficiëntie van 99,9%, rechtstreeks op de productielijn.
Hoe werkt dit systeem precies? Het systeem maakt gebruik van een lamp met lage druk en hoge output, die golflengten van 254 nm uitstraalt. Deze UVC-golflengten worden efficiënt opgenomen door het DNA en RNA van bacteriën en virussen, waardoor hun replicatie wordt gestopt.
We stellen de maximale stralingsintensiteit in op meer dan 150 mW/cm² op het te beschermen oppervlak. Hierdoor wordt de dodelijke dosis in miliseconden toegediend, in plaats van minuten. De kwartsbekleding en de reflectoren zorgen ervoor dat het lichtbundel goed gericht blijft, waardoor energieverlies wordt geminimaliseerd. Dit zorgt er ook voor dat het desinfecterende licht ook in de donkere plekken van de transportbanden en verpakkingsmaterialen kan komen.
Dit resulteert in een goede prestatie op de productielijn. Omdat er geen warmte wordt gegenereerd, komt er geen thermische belasting op hittegevoelige verpakkingen of ingrediënten. De energieverbruik is maar een fractie van dat bij thermische sterilisatie. Bovendien werkt het systeem continu – er is geen behoefte om het systeem te stoppen voor het aanbrengen van chemicaliën of het schoonmaken.
Het systeem heeft een levensduur van 9.000 uur en blijft stabiel in zijn prestaties. Hierdoor is het mogelijk om minder vaak onderhoud uit te voeren.
De juiste plaatsing van het systeem is belangrijk. UVC-straling moet rechtstreeks op het te beschermen oppervlak kunnen raken. Als de geometrie niet correct is, ontstaan er schaduwen – en dat is precies waar microben zich kunnen verschuilen.
Als het systeem niet correct wordt geïntegreerd in de productielijn, zal het niet de gewenste effectiviteit hebben.