במפעלי עיבוד מזון, המיקרואורגניזמים מהווים בעיה שצריך לטפל בה כל יום. שימוש בחומרים כימיים לחיטוי יוצר שאריות, ודורש עצירת הפעולה לצורך ניקוי. המטרה ברורה: לאפשר את המשך הייצור, להרוג את המיקרואורגניזמים במהירות, ולא לפגוע במוצר או בסביבה.
מערכת נורות UVC מיוחדת מסייעת בכך – היא מסוגלת להרוג 99.9% מהמיקרואורגניזמים באזור הייצור.
המערכת משתמשת בנורה בעלת לחץ נמוך ועוצמת הפקה גבוהה, המפיקה אור באורך גל של 254 ננומטר. אור זה נקלט ביעילות על ידי ה-DNA וה-RNA של חיידקים ווירוסים, מה שמונע את הרבייה שלהם.
אנו מוודאים שעוצמת האור תהיה גבוהה מ-150 מיליוואט לסמ”ר על המשטח הרצוי, כך שהאור הקטלני יגיע לשם תוך מילישניות, ולא דקות. המעטפת מקוורטז והמחזירים בעלי רמת טוהר גבוהה מבטיחים שהאור יגיע לכל האזורים, וכך נמנעת אובדן אנרגיה.
התוצאה היא שאין חום, כך שאין לחץ תרמי על החומרים הרגישים לחום. צריכת האנרגיה נמוכה בהרבה מזו של שיטות חיטוי תרמיות, והמערכת פועלת באופן רציף – ללא צורך בעצירות לצורך שימוש בחומרים כימיים או ניקוי.
בזכות חיי שירות של 9,000 שעות ועוצמת הפקה יציבה, ניתן לבצע תחזוקה לעתים רחוקות בלבד.
המיקום של המערכת הוא חשוב מאוד – יש לוודא שהאור יגיע לכל האזורים הרצויים. אם המיקום לא נכון, ייווצרו צללים, וזו הדרך שבה המיקרואורגניזמים יצליחו לחמוק.
יש לשלב את המערכת כראוי עם מערכת ההעברה, כדי שהיא תפעל ביעילות.